カルディの寒干し麺シリーズに「海老のビスク風ラーメン」が出ていました！
濃厚に海老が香る♪カルディ「海老のビスク風ラーメン」
商品名：カルディオリジナル 海老のビスク風ラーメン 122g
価格：185円（税込）※2023年10月時点
商品番号（JANコード）：4515996926518
「寒干し麺」を使ったカルディの大人気袋麺シリーズ。
今回は、エビエキス、味噌、チキンエキスをベースに、エビの粉末と北海道産甘エビの頭から直火にて抽出したオイルを加えた香り豊かな濃厚スープに注目！
原材料名
原材料名：【麺】めん（小麦粉（国内製造）、小麦たん白、食塩、卵白粉末／酒精、加工でん粉、ソルビット、かんすい、クチナシ色素、（一部に卵・小麦を含む）） 【スープ】乳等を主要原料とする食品（国内製造）、肉エキス、トマトペースト、砂糖混合異性化液糖、味噌、食塩、エビ調味料、ソテーオニオン、ガーリック、動物油脂、植物油脂、マーガリン、えび粉末、小麦粉、酵母エキス、ペッパー／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸化防止剤（ビタミンE）、香料、パプリカ色素、酸味料、カロチン色素、（一部に乳成分・小麦・えび・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示
1食（122g）あたりの栄養成分表示
| エネルギー | 380kcal |
| たんぱく質 | 15.7g |
| 脂質 | 5.5g |
| 炭水化物 | 65.7g |
| 食塩相当量 | 5.6g |
作り方
麺は沸騰したお湯で約4分～4分半ゆで、添付のスープは熱湯約240ccで溶かして作ります。
カルディ「海老のビスク風ラーメン」作ってみた！
「寒干し麺」と「スープ」が入っています。
麺は沸騰させたお湯で約4分～4分半ゆでます。
スープは器に出します。
熱湯約240ccを加えてよくかき混ぜたらスープの完成。
トッピング用にピーマンを用意しました。
ゆでた麺の水気を切り、スープに加えます。
完成です！
とにかく海老の香りが濃厚！スープの味は意外とさらり
歯応えのアクセントといい、見映えといい、ピーマンのトッピング大正解でした！
まずは調理中から感じていた濃厚な香り！海老をしっかりと感じます。
しかしすすってみると、意外や味のほうにはそこまで海老感なし…。豆乳味噌っぽいような、さらっとして飲みやすいです。
そして、麺は安定のもちもち感♪コシがあっておいしいですー！
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