白菜と豚肉の甘酢炒めの作り方―時短×さっぱりスタミナレシピ

簡単さっぱりのスタミナ肉料理としてオススメしたいのが、白菜と豚肉の甘酢炒め。

「疲れてるからスタミナつけたい」
「さっぱりした肉料理が食べたい」
「時短ですぐ作れるおかずが知りたい」

こんな人たちにぴったり！

今回は、白菜と豚肉の甘酢炒めの作り方を紹介します♪

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白菜と豚肉の甘酢炒めの材料（2人前）

食材は「白菜」と「豚肉」のみ。
白菜は1/8個の分量でOKです。

すでにカットされている白菜を使うと、分量もわかりやすく時短に♪
ただし芯部分は切り方が大きめなので、気になる方はカットしてください！

調味料も大抵の自宅に常備されているものだけでOKなので、節約メニューとしてもオススメです！

白菜と豚肉の甘酢炒めの作り方

それでは、白菜と豚肉の甘酢炒めの作り方を紹介します。

1：白菜を塩もみして5分放置

ザク切りにした白菜を大きめのボウルに入れ、塩を適量振りかけて揉みこみます。
ほどよく揉みこんだら5分程度放置し、出てきた水分は捨ててください。

2：豚肉に下味をつけて片栗粉をまぶす

塩こしょう少々と、お酒小さじ1で下味をつけます。

下味をつけたら、片栗粉（大さじ1～2くらい）をまぶします。

3：ごま油を熱して豚肉を焼く

フライパンで、ごま油を熱してください。
火加減は中火で、豚肉を広げるようにしながら炒めます。

全体に火が通って色が変わったらOKです！

4：肉が焼けたら白菜を投入

白菜を投入します。
最初は分量が多いので、2回くらいに分けて炒めるのがオススメです。

5：調味料を入れて完成

最後に調味料の「お酢」「砂糖」「醤油」を入れて、よく馴染ませたら完成です！

お酢で食欲をそそるメインおかずに！

完成です～！
食べる前に胡椒を振ると、ピリっとスパイシーにいただけます☆

ちなみにお弁当のメインおかずとしてオススメ！
冷めても味がしっかりしていて、白菜の甘味がより引き立ちます♪

さっぱりしたスタミナおかずが食べたいときは、ぜひ白菜と豚肉の甘酢炒めを作ってみてくださいね！