週末のお昼に神楽坂の鮨（すし）アカデミーに行ってきました！
このお店は、50種類以上の江戸前寿司が食べ放題＆15種類以上の一品料理がビュッフェスタイルで楽しめる夢のような場所です。
しかもお寿司のネタは毎日豊洲で仕入れたものが中心で、新鮮な魚介揃い。さらに店内のカウンター奥でお寿司を一貫一貫握ってくれるのは、“寿司職人のたまご”たち。
店名に「アカデミー」の文字があるとおり、職人を目指し中の人たちが握ってくれるので、新鮮な魚介のお寿司をリーズナブルな食べ放題という形式でいただけちゃうわけなんです！さっそくレポートしていきます♪
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神楽坂を上って鮨アカデミーへ
飯田橋駅からおよそ徒歩10分。神楽坂をしばらく上り続けると鮨アカデミーがあります。
神楽坂は頭上から細かなミストが注いでいて、夏の蒸し暑さをかなり緩和してくれます。気持ちいい～！
のぼっていくと、左手にお寺が見えてきます。その手前の小道に入ると、すぐ鮨アカデミーに到着。
ちなみに週末は事前予約必須です！微妙な時間帯なら翌日とかでもとれるかもしれませんが、基本的にかなり前から予約だけで席が埋まっています。
食べ放題は120分制。男性3,780円（税抜）、女性3,380円（税抜）です。別料金でアルコールの飲み放題をつけることができます。
いざ来店！まずは食べ放題の説明を受けます
店内は落ち着いた照明と、和テイストのおしゃれな雰囲気。空間自体が狭いので、ちょっぴり動きづらさはありますが、お寿司は運ばれてくるので問題ありません。
カウンター前にビュッフェ形式の一品料理が並び、その奥で職人のたまごさんたちが注文を受けたお寿司を握っています。
お水はもちろん煎茶、ジャスミン茶、ほうじ茶などはセルフで飲み放題となっていました。温かいのも冷たいのもあるのが有り難いです。
スタッフから説明を受けたら、食べ放題スタート。気をつけておきたいのは、お寿司1貫残すごとに200円の別料金が発生すること。お寿司はひとり10貫まで一気に頼めること（ふたりなら20貫までOK）。職人の数が限られており、提供まで時間がかかるかもしれないので、まとめてのオーダーがおすすめ、とのことでした！
お寿司はタッチパネルで注文できます。ちなみに3年くらい前に来店したときは、紙に書いてスタッフに渡すオーダー方式でした。また一品料理もビュッフェスタイルではなく、注文する形だった気がするので、色々進んでるな～と思いました。
一品料理を食べつついよいよお寿司の登場
お寿司を待っている間、ビュッフェで気になる一品料理を少量とります。選んだのは、生海苔のお味噌汁、たらの唐揚げ、たけのこの土佐煮、筑前煮、イカの塩辛です。
他にも唐揚げ類はイカと鶏、枝豆やポテトサラダ、厚焼玉子、揚げたこ焼き、きんぴらごぼうなどがありました。あと杏仁豆腐やプチケーキなどのスイーツもあります♪
いよいよお寿司の登場！
見事に白身メインのお好みプレートが出来上がりました（笑）
普通の握りのほかに、炙り系のお寿司も充実していて、個人的にはエンガワの炙りがダントツでお気に入り。エビやイカはぷりっとしていて、甘くて美味しかったです。最高…
ウニやいくらもあります！軍艦や手巻きのお寿司も種類豊富でした。
ひとしきりお寿司を堪能してお腹が苦しくなってきたな、というのが1時間経過したころ。意外と120分食べ続けるってハードです。（贅沢な悩み）
お腹がいっぱいになってきたら肴で一杯♪
ここでガソリン補充。別料金（290円）でレモンサワーをオーダーします。
ビュッフェで肴を物色。イカの塩辛と筑前煮で一杯やります。お昼から最高か…
あと手作り豆腐なんてのもありました！少し堅め＆クリーミーでテイクアウトしたくなる美味しさでした。
120分漫喫して、食べ放題終了です＼(^o^)／
今回わたしが食べたお寿司は20貫ないくらいでした。ふだん回る100円寿司ばかり食べている私。「これってコスパはいいんだろうか…？」とケチなことを考えてしまうのですが、楽しい時間を買ったと思えば安いもんです。
しかもネタ新鮮＆職人のたまごさんたちが握ってくれるお寿司は一貫の存在感がものすごい！食べ応えのあるラインナップでした。
【店舗情報】
鮨アカデミー 神楽坂店
住所：東京都新宿区神楽坂3-6-3 ヒルトップビルB1F
営業時間：
[平日]
ランチ11：30～15：00（最終入店13：30）
ディナー17：00～21：30（最終入店20：00）
[土日祝]
11：30～21：30（最終入店20：00）
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