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たっぷりスパイス入りカレー&名店讃岐うどん!香川のお土産「うどん本陣山田家カレーうどん」感想

山田家 カレーうどん お土産

香川旅行のお土産といったら、やっぱりうどん。

高松駅のお土産屋さんで大々的なコーナーが作られていたのが「うどん本陣 山田家」さんのカレーうどん。なんでも某芸能人がTV番組で猛烈におすすめしていたらしいのです!

香川旅行のお土産に「うどん本陣 山田家 カレーうどん」

山田家 カレーうどん お土産

うどん本陣 山田家さんは讃岐うどんの老舗で、1日に4千人が行列をなしたという名店。

この商品は、山田家オリジナルブレンドの小麦粉で作られた純生讃岐うどんと、特製カレーだしが2人分セットになっています。

山田家 カレーうどん 通販

カレーだしは、十数種類のスパイスを調合し、玉ねぎやじゃがいもなど野菜の旨味をいかしたという本格派。スパイス好きとしては期待が高まる…!

「うどん本陣 山田家 カレーうどん」の作り方

山田家 カレーうどん お土産

作り方は約3Lの水でうどんを13~15分ほど茹でます。その傍らで、お好みの具材をいれつつカレーだしを作っておきます。

今回は相模屋さんの「おだしがきいたきざみあげ」と、ハウスさんの「唐がらし族 大辛唐辛子」、トッピングに青ネギを加えました。

「うどん本陣 山田家 カレーうどん」感想!スパイスカレー×だしWのおいしさ!

山田家 カレーうどん レシピ

茹で上がったうどんの水気をきり、カレーだしと合わせたら完成。同封の説明書をみれば、かけでもざるでも釜揚げでも作れるのでお好みでどうぞ!

山田家 カレーうどん お土産

さらっと感がありつつも、ほどよく麺にからむカレーだしのテクスチャーが絶妙!

なるほど、カレー味がまさるでもなく、上品な野菜だしのうまみも感じます。ひと口食べてスパイスカレーだと思える、独特の深みもあり。
うどんも程よくコシがあって、普段市販で食べるふにゃふにゃっとしたものとの格の違いを感じます。

また香川へ行ったら買ってきたい…というか、次は店舗でも食べてみたいなあ( ´∀`)

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