カルディでちょっと変わった炊き込みご飯の素を見つけたので作ってみました！
炊飯器でアラブ飯！カルディの「マクルーベの素」
商品名：カルディオリジナル マクルーベの素 150g
価格：275円（税込）※2023年4月時点
商品番号（JANコード）：4515996934476
中東地域の伝統的な炊き込みご飯を再現したカルディオリジナル商品。「マクルーベ」はアラビア語で「ひっくり返したもの」という意味です。
原材料名・栄養成分表示
原材料名：鶏肉（ブラジル産）、炒めたまねぎ、なたね油、砂糖、チキン風味調味料、食塩、香辛料、でん粉、酵母エキスパウダー、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
1袋（150g）あたりの栄養成分表示
| エネルギー | 235kcal |
| たんぱく質 | 8.6g |
| 脂質 | 12.9g |
| 炭水化物 | 21.2g |
| 食塩相当量 | 6.9g |
作り方
フライパンで焦げ目をつけたナスを炊飯器の底に敷き詰め、お米2合と水、マクルーベの素を入れて炊飯するだけ。
炊飯器で簡単！カルディのマクルーベを作ってみた！
お米2合、茄子2本、トマト1個を用意して作っていきます。
茄子は縦にスライスします。
オリーブオイルを熱したフライパンで焦げ目がつくまで両面よく焼きます。
お米はといでおきます。
炊き込みご飯の素はパウチに入っています。
焼けた茄子を炊飯器釜の下に敷き詰めます。
お米を投入。
水400ccと、マクルーベの素を加えます。
下の茄子を崩さないように、マクルーベの素をよく混ぜたら炊飯スタート。
炊き上がり！ 5分ほど蓋をあけたまま放置して水分を蒸発させます。
水分を蒸発させている間に、スライスしたトマトを焼いておきましょう。
炊飯釜に大きな平皿をかぶせて…
ひっくりかえします！
きれいに盛れました( ≧∀≦)ノ
底に茄子が敷いてあるのと油分があるので、つるりととれました。
上に焼きトマトをのっけて、完成です！
まるでご飯のケーキ！クセになるあま～い炊き込みごはん
乾燥パセリをぱらりとふれば、映える一皿完成！ 米2合分なので、3～4人前の量です。
円形でトマトの赤が映えて、まるでごはんケーキ。香りもスパイス系の甘い香りがします( *´艸｀)
チキンエキスとスパイスでしっかり味のあるご飯に、トマトのとろっと感が相性グー。トマトも焼いたことで酸味の角がとれているので、全体的に甘味のあるメニューです。
マクルーベの素に鶏肉のミンチも結構入っていました。
