カルディで開催中の台湾フェアに興じて、今回は「汁なし台湾ラーメン」を食べてみました！
五香粉香る台湾夜市の味！「汁なし台湾ラーメン」
商品名：カルディオリジナル 汁なし台湾ラーメン 1人前
SALE価格：198円（税込）※2023年4月時点
商品番号（JANコード）：4515996918308
台湾夜市の定番ラーメンを「汁なし」で仕上げたカップ麺。今回は公式サイトの説明を引用しておきます！
にんにく、にら、唐辛子が入ったほどよい辛さの汁なしラーメンです。八角等スパイスの風味とパンチのあるにんにくを特徴とする台湾ベースのスープに、唐辛子をアクセントにしたやみつき感のある味に仕上げました。生めんのようなしっかりとしたコシのある食感のノンフライの中太麺に、甘辛い醤油だれと花椒やクローブ、シナモンなどが合わさったエキゾチックな香りの「五香紛（ウーシャンフェン）」が良く合います。台湾夜市の味わいをお家でどうぞ。
原材料名
原材料名：めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂、小麦たん白、大豆食物繊維、たん白加水分解物）、スープ（動植物油脂、しょうゆ、にんにく、香味油、ポークエキス、食塩、チキンエキス、ローストガーリックペースト、たん白加水分解物、香辛料）、かやく（肉そぼろ、唐辛子、フライドガーリック、にら）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、かんすい、着色料（カラメル、クチナシ）、炭酸カルシウム、乳化剤、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、セルロース、香料、香辛料抽出物、酸化防止剤（V.E）、（一部に卵・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示
1食（108g）あたりの栄養成分表示
| エネルギー | 417kcal |
| たんぱく質 | 8.3g |
| 脂質 | 15.9g |
| 炭水化物 | 60.2g |
| 食塩相当量 | 4.1g |
作り方
カルディ汁なし台湾ラーメンを作ってみた！
さっそくキッチンへ。
目印にそって蓋を半分だけ開けます。
「かやく」と「液体スープ」を取り出します。
「かやく」のみを麺のうえに開けます。
内側にある線までお湯をいれます。
蓋をして4分タイマー。液体スープは蓋の上であたためます。
シートを剥がして湯切りします。このときめちゃくちゃ「かやく」まで逃げていくのをどうすることもできませんでした…(^-^;
液体スープを加えてよく混ぜます！
完成です！
食欲そそる香り！…気になる味は
液体スープを加えてかき混ぜるときにふわっとしてきた食欲そそる香り。期待を胸にいざ麺を食べてみたのですが…
ニンニクやニラの後味はあって、ギルティな油感と濃い味付けなのですが、この頃カルディの寒干し麺を好んで食べていたせいか、「されどカップ麺か…」という印象を持ってしまいました（個人の感想です…笑）
個人的に台湾の麺グルメなら、以前紹介したカルディの牛肉麺（ニューローメン）とアジア麺の組み合わせのほうが断然おすすめです。
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