白菜と豚肉の甘酢炒めの作り方―時短×さっぱりスタミナレシピ


あやひ.
今日は彼氏から「またあれ作って~」と言われる、うちの定番メニューを紹介します♡笑

簡単さっぱりのスタミナ肉料理としてオススメしたいのが、白菜と豚肉の甘酢炒め

「疲れてるからスタミナつけたい」
「さっぱりした肉料理が食べたい」
「時短ですぐ作れるおかずが知りたい」

こんな人たちにぴったり!

今回は、白菜と豚肉の甘酢炒めの作り方を紹介します♪


スポンサーリンク
レンタングル(大)

白菜と豚肉の甘酢炒めの材料(2人前)

  • 白菜 1/8個(約350~380g)
  • 豚肉小間切れ 200g程度
  • 砂糖 大さじ1
  • お酢 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ごま油 適量

あやひ.
適量パレード\(^o^)/

食材は「白菜」と「豚肉」のみ。
白菜は1/8個の分量でOKです。


すでにカットされている白菜を使うと、分量もわかりやすく時短に
ただし芯部分は切り方が大きめなので、気になる方はカットしてください!

あやひ.
ちなみに2袋分(400g)はさすがに多すぎた…


調味料も大抵の自宅に常備されているものだけでOKなので、節約メニューとしてもオススメです!

白菜と豚肉の甘酢炒めの作り方

それでは、白菜と豚肉の甘酢炒めの作り方を紹介します。

あやひ.
「揉む」「炒める」「味付け」の簡単3STEPなので、とっても簡単ですよ!

1:白菜を塩もみして5分放置


ザク切りにした白菜を大きめのボウルに入れ、塩を適量振りかけて揉みこみます。
ほどよく揉みこんだら5分程度放置し、出てきた水分は捨ててください。

2:豚肉に下味をつけて片栗粉をまぶす


塩こしょう少々と、お酒小さじ1で下味をつけます。

あやひ.
白菜を放置している間にぱぱっとやっちゃいましょう!


下味をつけたら、片栗粉(大さじ1~2くらい)をまぶします。

3:ごま油を熱して豚肉を焼く


フライパンで、ごま油を熱してください。
火加減は中火で、豚肉を広げるようにしながら炒めます。


全体に火が通って色が変わったらOKです!

4:肉が焼けたら白菜を投入


白菜を投入します。
最初は分量が多いので、2回くらいに分けて炒めるのがオススメです。


あやひ.
火が通るとボリュームが減ります!

5:調味料を入れて完成


最後に調味料の「お酢」「砂糖」「醤油」を入れて、よく馴染ませたら完成です!

あやひ.
少しとろみがついた感じになると思います♪

お酢で食欲をそそるメインおかずに!


完成です~!
食べる前に胡椒を振ると、ピリっとスパイシーにいただけます☆

ちなみにお弁当のメインおかずとしてオススメ!
冷めても味がしっかりしていて、白菜の甘味がより引き立ちます♪

あやひ.
ただ、少しお酢のにおいが気になるので注意(^q^)

さっぱりしたスタミナおかずが食べたいときは、ぜひ白菜と豚肉の甘酢炒めを作ってみてくださいね!



スポンサーリンク
レンタングル(大)
レンタングル(大)

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク
レンタングル(大)