飽きる前に試してみて!酢キャベツの簡単アレンジレシピ5つ


デブ菌が減る」「おすすめダイエット」として話題の酢キャベツ。
少し前に「世界一受けたい授業」というテレビ番組で紹介されていたので知っている人も多いのではないでしょうか?

実際に私も2週間ほど継続しているのですが、お通じがめちゃくちゃ良くなる印象。
体重は微減…といったところですが、酢キャベツ以外は何も生活を変えていないのでそりゃそうかな…という感じ。

ただ、問題なのが酢キャベツ食べ続けたら飽きる件
継続が大切と言われる酢キャベツダイエット…そもそも毎日食べ続けるのが結構難しそう…

そこで今回は私が実際にやってみて良かった酢キャベツのアレンジレシピを5つ紹介します!


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酢キャベツの作り方

まずはじめにベースとなる酢キャベツの作り方を簡単に紹介します。

「世界一受けたい授業」で紹介されていたレシピは次のとおり。

  1. ジップロックなどに入れて千切りしたキャベツ1/2個に塩小さじ2を加えて揉む
  2. そこにお酢200mlを加えて軽く揉みこむ
  3. 冷蔵庫で半日漬け込んだら完成

ちなみにキャベツの大きさにもよるのかもしれませんが、お酢200mlはめちゃくちゃ酸味がすごい…
すっぱいのが苦手な人はニオイだけでノックアウト確実です…

キャベツの大きさにもよりますが、私自身はお酢100~150mlくらいで調整しています。
お塩の量は適当ですが、キャベツがしんなりして良い感じの塩っ気を感じるくらいは入れてますね。

あやひ.
THE テキトー\(^o^)/

酢キャベツのアレンジレシピ5つ

それでは実際に酢キャベツのアレンジレシピを紹介します~!

ちなみに酢キャベツは1食100g(小皿一杯)くらいが目安のようです。
キャベツは食べ過ぎるとお腹を壊すので要注意ですよー!

1:ピクルス


まずは簡単なちょい足しレシピですね、…ただブラックペッパーを振っただけ\(^o^)/
これが一番オーソドックスなうちレシピです(笑)

あやひ.
でもこれでお酒が進むんだ!…ダイエットどこ!?

話は変わりますが、ごま油を垂らしてマイルドにするのもオススメのちょい足しです!

2:酢キャベツINお味噌汁


これは「世界一受けたい授業」でも紹介されていた食べ方で、お味噌汁に酢キャベツを入れてしまうというもの。
ちなみに、酢キャベツをお味噌汁に入れるのむちゃくちゃオススメです!

入れ過ぎてしまうと酸味が強くなってあまり美味しくないのですが、キャベツのシャキシャキとお味噌汁の相性抜群!朝ごはんにも良いし、お米を抜きたい夜にも最適ですよ♪

3:酢キャベツ入り焼きそば~酢キャベツ添え~


焼きそばと酢キャベツの相性も抜群でした!

あやひ.
酢キャベツ添えは紅ショウガ代わりにぴったり♡

ソースや麺の甘味で大分酸味がおさえられるので、大胆に酢キャベツを投入してしまってOKです。

4:春雨サラダ


ここから、ようやくちょっぴりレシピに!
酢キャベツを使った春雨サラダを作ってみたら、これがめっちゃススム!美味しい!

材料はこちら。

  • 春雨 50g
  • ハム 4枚
  • きゅうり 1本
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 酢キャベツ お好みで
  • 白ごま 適量

お湯で戻した春雨と切った食材、調味料を混ぜれば完成です!
火を使わないので簡単だし、常備おかずとしても◎

5:コールスロー


最後はコールスロー風。
こちらはひらめきのまま作ったのですが、酢キャベツの酸味を活かした良レシピ(自画自賛)

コーンとツナセットの缶詰とマヨネーズ、酢キャベツを混ぜ合わせれば完成。
酸味が強いのがイヤな人は小さじ1程度お砂糖をプラスしてみるのがオススメですよ!

酢キャベツを美味しく食べよう

今回は酢キャベツのアレンジレシピを紹介しました。
正直、振り返ってみると平気で砂糖とかマヨネーズ使ってるしダイエットどこいった状態ですね…(´q`)

ただ最近読んだ「夢をかなえるゾウ3」にも書いてあったのですが、我慢するダイエットは続きません…!

個人的な意見ですが酢キャベツで一品確保できたことで食卓の品数が増え、結果的に少ない量でも気持ち的に満足できる効果は大きかったと思います。

何だかんだダイエットをするうえで食事と向き合うのは大切です。酢キャベツをきっかけに自分の食事を振り返る良い機会になりました。
酢キャベツを挫折してしまう前に、ぜひ今回紹介したアレンジを試してみてくださいね!

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