いつ探しても店頭に姿がなかったカルディで話題の「青いにんにく辣油」。ようやく…ようやく山積みになっているところに遭遇しました( ≧∀≦)ノ
いや～、食べきってしまった今となっては心から2個買っておけばよかったと思います(/_;) 話題にのっかって試してみたけど、ずっと冷蔵庫にいてほしい万能調味料です！
カルディでめちゃくちゃ大人気！「青いにんにく辣油」
商品名：カルディオリジナル 青いにんにく辣油 青唐辛子 120g
価格：468円（税込）※2024年7月時点
商品番号：4515996937644
その名の通り、青唐辛子カラーでニンニクたっぷりのラー油。
ごはん、バケット、パスタ、お豆腐、お鍋etc… いろんな料理のアレンジに使える万能調味料です。
原材料名
原材料名：にんにく（中国産）、植物油脂、青唐辛子、ごま、わさび葉、砂糖、アミノ酸液、鰹だし、香味食用油、食塩／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酢酸Ca、乳化剤、酸味料、甘味料（ステビア）、乳酸Ca、香辛料抽出物、銅含有酵母エキス、pH調整剤、ビタミンB1、酸化防止剤（VE）、（一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む）
100gあたりの栄養成分表示
| エネルギー | 377kcal |
| たんぱく質 | 4.5g |
| 脂質 | 30.8g |
| 炭水化物 | 20.5g |
| 食塩相当量 | 2.6g |
青さよりも辛さよりもとにかくニンニク！！！
もうラー油そのものが青唐辛子なんじゃないかっていうくらいスンゴイ色をしています。しかも、スライスされたニンニクがこれでもかってくらいにギッシリ。
ごまやわさび菜も入っていて、食べるラー油的な具材感があります。
実際に食べてみると辛さは見た目ほど強くないです（それでも舌に刺激が残りますが）。それよりも、もう朝はもちろん、人に会う前は絶対NGなニンニクレベルです。ブレスケア必須の禁断のおいしさ…。
ネットで見つけたおすすめの食べ方、餃子のつけダレとして。
いろいろヤバイ、悪魔的なおいしさです。
なんだかんだ白米に合わせるのが最強説
最後にもうひとつアレンジレシピをご紹介しますが、「カルディ青いにんにく辣油の食べ方」の最適解は、結局白いご飯にのっけて食べるのが最強だと思いました。
卵黄を落として胡麻をふれば、もう他になにもいりません(´ρ`)
【アレンジレシピ】ささみ入りのサラダにのっけてスタミナダイエットめし
冷しゃぶとか、淡白なお肉に合わせてもおいしくいただけるな～と思って、ささみ入りのサラダドレッシングとして使ってみました！
お好みの野菜と割いたささみ（缶詰でもOK！）をボウルに盛り付け、青いにんにく辣油＆卵黄をのっければ完成です。
ちょっと味が薄くなりそうなときは、お野菜の部分に塩とオリーブオイル（あればレモン汁など）を軽く振っておくのがおすすめ。ニンニクの風味がガツンと効いていて、ヘルシーなのに食べごたえがあって元気がでます！
追記、かつおのたたきタレに最高でした！
かつおのお刺身にかけて食べたらめちゃくちゃスタミナつきました！ お刺身のタレにも最高です( ﾟДﾟ)b
追記2アレンジ：きのこのペペロンチーノ
3種の炒めきのこと茹でたパスタを合わせたペペロンチーノ。きのこを炒めるときに青いにんにく辣油も加えて味付けとしました。
たっぷりのきのこの風味と、ときどきシャリッとやってくる青いにんにくラー油のアクセントがたまりませんっ(^q^)
