2024年5月、カルディで見つけた季節限定商品「カオモックガイ」。炊飯器と鶏肉を用意すれば、簡単にタイ風カレーピラフが作れます！
カルディの季節限定オリジナル「カオモックガイ（タイ風カレーピラフキット）」
商品名：カルディオリジナル カオモックガイ（タイ風カレーピラフキット）2～3人前（330g）
価格：598円（税込）※2024年5月時点
商品番号：4515996946424
鶏肉とタイ米をカレースパイスで炊き込むタイ料理「カオモックガイ」が炊飯器で作れるキット。タイ香り米、炊き込みたれ、ナムチムソースの3つがセットになっています。
ナムチムはタイ料理のアクセントに添えられるソースやたれの総称で、料理ごとにいろんな味があるそうですφ(..)メモメモ
原材料名
原材料名：【米】うるち米（タイ産） 【炊き込み用調味液】水飴（国内製造）、還元水飴、食塩、砂糖、カレー粉、チキンエキス、おろしにんにく、おろし生姜、にんにく末、乳糖、濃縮ライム果汁、濃縮レモン果汁、カルダモンパウダー、クローブ、シナモンパウダー、バター、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、サフラン／紅花色素、pH調整剤、増粘剤（キサンタン）、（一部に乳成分・鶏肉を含む） 【かけだれ】醸造酢（国内製造）、砂糖、水飴、食塩、おろしにんにく、コリアンダーパウダー、唐辛子末、香辛料／pH調整剤、酸味料、増粘剤（キサンタン）、香料、紅花色素、クチナシ色素、（一部にりんごを含む）
栄養成分表示
カルディオリジナル「カオモックガイ」作り方
炊飯器と鶏肉1枚（約300g）を用意して作っていきます！
付属のタイ香り米は軽く洗い、水気を切ります。
炊飯器の釜に、タイ香り米と水200g入れます。
「炊き込みだれ」を加えて全体をよく混ぜ合わせます。
ひと口大にカットした鶏肉も加えて炊飯します。
炊き上がったら完成です！ 全体をさっくり混ぜ合わせ、お好みの野菜とともに盛り付けましょう。
スパイスの香りと甘酸っぱいナムチムソースで食べる手が止まらない！
ライスと鶏肉を分けて盛り付け、パクチーを添えました。ナムチムソースは別添えで！
まず、炊飯中からお腹がグーグーと鳴ってしまうくらいスパイスの良い香りがしました。カレーっぽい香りが食欲をそそります。
日本米とは違う香りと質感のライス、ほろっと柔らかな鶏肉は程よい塩気とスパイス感が病みつきです。
ほんのりパクチーの風味がある甘酸っぱいナムチムソースがクセになります！好きな方は追いパクチーをするのがおすすめ(`･ω･´)b
