カルディ「麻婆茄子炒」作ってみた！ごはん＆バターで背徳的なおいしさです

カルディで見つけた麻婆ナスの素こと「麻婆茄子炒」。ナスを用意するだけで簡単に作れる手軽さと、白米がすすむ奥深い味付けが魅力的でした(*’▽’)！

フライパン＆ナスでぱぱっと簡単！カルディ「麻婆茄子炒」

奥深い香りとコクがある発酵調味料・醤を4種類（「豆板醤」「甜麵醬」「麻辣醤」「蝦醤」）を使用し、華やかな香りの「花椒」を加えた麻婆茄子用のソース。2～3人前です。

原材料名・栄養成分表示

原材料名：味付け豚肉（豚肉、香辛料）（アメリカ製造）、なたね油、豆板醬、砂糖、醸造酢、甜麵醬、粒状植物性たん白、しょうゆ、ビーフエキス調味料、麻辣醤、香味油、発酵調味料、ポークブイヨン、たん白加水分解物、蝦醤、食塩、ガーリックペースト、香辛料／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、（一部に乳成分・小麦・えび・牛肉・ごま・大豆・豚肉を含む）

1袋（140ｇ）あたりの栄養成分表示

エネルギー	231kcal
たんぱく質	9.1g
脂質	15.5g
炭水化物	13.7g
食塩相当量	4.4g

材料・調理方法

カルディの「麻婆茄子炒」作り方

「麻婆茄子炒」と、ナスを中3本（約350g）用意します。

ナスは縦半分に切り、さらに6～8等分にカットします。

サラダ油大さじ1を熱したフライパンでナスを炒めます。

いったん火を止め、「麻婆茄子炒」を加え中火で炒め合わせます。

よく炒め合わせたら完成です。

肉厚なナスで食べ応え満点！丼アレンジがおすすめ

じんわりとした辛さと、程よい酸味のある奥深い麻婆ナス。

肉厚なナスがとろっと食べ応え満点！

そのまま食べるのはもちろん、白米のうえにのっけて丼にするのがまた絶品。

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