カルディの看板商品のひとつといっても過言ではない、旨辛万能調味料「ハリッサ」。
おいしいおいしいと人気を耳にするものの、いまいち使い方が分からず食指が動かなかったのですが…いやはや、万能すぎる！
一度食べるとやめられない？！カルディ「ハリッサ」
商品名：カルディオリジナル ハリッサ 110g
価格：432円（税込）※2023年4月時点
商品番号（JANコード）：4515996911675
地中海生まれの万能調味料、ハリッサ。そのまま野菜にディップしたり、煮込み料理のアクセントにしたりと使い方いろいろ！
原材料名
原材料名：パプリカ（ポルトガル産）、菜種油、食塩、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、砂糖、醸造酢、ごま、コリアンダー、クミン／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部にごまを含む）
栄養成分表示
100gあたりの栄養成分表示
| エネルギー | 155kcal |
| たんぱく質 | 7.3g |
| 脂質 | 6.6g |
| 炭水化物 | 16.6g |
| 食塩相当量 | 9.9g |
日本人好みにカスタマイズされた味でハマる！
そもそもハリッサとは、唐辛子をベースに、パプリカや玉ねぎなどの香味野菜とクミンやコリアンダー、にんにくなどのスパイスを加えた刺激的な調味料ペーストのこと。
ただし、カルディで人気のハリッサは、日本人の舌に合うようにアレンジされ、辛さもマイルドで普段の料理に使いやすいのが特長。
パプリカベースに、唐辛子やスパイス類がミックスされているので、辛さよりも旨味が引き立ちます。
ハリッサで料理作ってみた！おすすめの使い方
スパイシースクランブルエッグ
公式サイトで紹介されていたタマゴサンドレシピを参考に、溶きたまごにハリッサを加えたスクランブルエッグ。
ふんわりパプリカとスパイスの風味がのっかって、マンネリしがちな朝の定番が大変身！
牛肉サラダ
がつんとした赤身肉にも合いそうだなあ～と思って、そのままソースとして利用。塩味も強すぎないので、量を気を付ければ十分。
お好みの生野菜と、焼き肉用の牛肉を合わせてヘルシーかつスタミナたっぷりに。お野菜のほうにオリーブオイルをたらりとかけておくと、味の馴染みもよくなります！
野菜ステーキ
個人的にいちおしの食べ方！
茄子を縦半分に切って、断面に格子上の切り込みを入れて、油を熱したフライパンで焦げがつくまで両面焼きます。その上にハリッサを塗れば、ワインと相性抜群の野菜ステーキが完成。
サーモンタルタル
サーモンを主役に、赤玉ねぎ、きゅうり、小ネギなどを細かく切ってハリッサ、オリーブオイル、塩少々と和えたもの。フランス料理を参考につくってみました。
赤玉ねぎは切ったあとしばらく水にさらして辛味を抜いておきます。ポイントといったらそれくらいで、野菜はなんでもOK！（赤玉ねぎも、普通の玉ねぎに変えちゃって大丈夫です）
