カルディで見つけた韓国風春雨こと「タンミョン」を食べてみました!
もちもち食感がクセになる!カルディ「タンミョン(麻辣味)」


商品名:カルディオリジナル タンミョン(麻辣味)110g
価格:321円(税込)※2023年9月時点
商品番号(JANコード):4515996943430

タンミョンとは、韓国の平たい春雨のこと。
原材料名

原材料名:【タンミョン】馬鈴薯デンプン 【ソース】ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、しょうゆ、粒状大豆たん白、水あめ、砂糖、ねりごま、ポークエキス、豆板醬、おろししょうが、おろしにんにく、醸造酢、食塩、香味食用油、チキンエキス、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉を含む)
栄養成分表示

1袋(110g)あたりの栄養成分表示
エネルギー | 295kcal |
たんぱく質 | 4.2g |
脂質 | 3.4g |
炭水化物 | 64.5g |
食塩相当量 | 2.46g |
作り方

春雨はあらかじめ水に浸して戻しておきます。
その時間によって茹で時間も変わるので、調理を手早く済ませたいときは早めに水に浸けておきましょう!
カルディのタンミョン作ってみた!

タンミョンとソースを取り出します。

春雨同士がなるべく重ならないようにして水に浸しておきます。今回は約1時間浸けておいたので、茹では6~8分です。

好みの野菜を用意します。今回はピーマン、にんじん、ニラを使いました。

タンミョンを沸騰したお湯で茹でます。

お湯から取りだし、水気を切ります。

油を熱したフライパンでまずニンジンを軽く炒めます。

タンミョンとピーマンを加えてさっと炒めます。

ソースを加えてよく混ぜます。

最後にニラを加えます。

ニラがしんなりとしたら完成です!
具材トッピングはマスト!もちもち平麺がクセになる♡

野菜で彩りバッチリにできました!
特製ソースは甘めで、辛さはあとからほんのり。ソースのなかにそぼろ肉っぽいものがあったのですが、原材料を見たら大豆でした。

平たい春雨って初めて食べたのですが、もっちり弾力があって新鮮。気づくとつるつるいっちゃってクセになります(´ρ`)
野菜の食感がいいアクセントになるので、できればトッピングは用意しておきたいところ。また、ニラの風味が特製ソースとよく合っていて個人的にはマストです!
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