【作ってみた】カルディの「セビーチェの素」で酸味系の爽やかシーフードマリネができたよ！

今回は、カルディの「セビーチェの素」をご紹介！ピクルス系の爽やかな酸味を感じる魚介マリネが簡単に作れちゃいます( ´∀`)

あや

冷やして食べればよりおいしく、これからの季節にぴったりです！

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ペルーの伝統料理をおうちで！カルディ「セビーチェの素」

商品名：カルディオリジナルセビーチェの素 60g
価格：198円（税込）※2023年5月時点
商品番号（JANコード）：4515996914485

ペルーの伝統的な魚介料理「セビーチェ」が作れるマリネソース。レモンと唐辛子を効かせたピリ辛な味わいで、お好みのシーフードや野菜と絡めるだけで簡単に一品できあがります。

原材料名：きゅうり（インド産、スリランカ産）、たまねぎ、醸造酢、赤ピーマン、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、食塩／増粘剤（キサンタンガム）、乳酸Ca、香料、香辛料抽出物

1袋（60g）あたりの栄養成分表示

メイン食材は、お好みの冷凍シーフードミックス約100g。今回は、正味160gほどのエビ・イカミックスを1袋分使いました。

あや

ちょっと多いけど…なんとかなりました！（笑）

冷凍シーフードは塩水につけて自然解凍させておきます。

自然解凍したシーフードミックスを沸騰させた小鍋で茹でます。

あや

今回は約2分くらい茹でました！

ゆでたシーフードを氷水でさっと絞めます。

水気をしっかりと切り、EXVオリーブオイルを加えます。

セビーチェの素も加えてよく混ぜます。

よく和えたら完成です！

ベビーリーフを敷いた小皿に載せていただきました！

マリネ液にたっぷりの刻みきゅうりが入っていて、ピクルスを思わせる酸味系。牛肉のパテに合わせてもおいしいやつです(´ρ`)

あや

塩味も濃すぎず薄すぎず、普通のサラダドレッシングとしてボトルで欲しくなっちゃいました。もちろん、シーフードとも相性バツグン( ﾟДﾟ)b