古代ローマから伝わるハーブと魚醤の旨味調味料がカルディに？！「ガルム焼きのタレ」リピ確定！【作ってみた】

西洋絵画っぽいパッケージと「古代ローマ風」との文字に、一旦思考が停止するカルディ商品をお買い上げ。

予想がつきそうでつかない調味料にドキドキでしたが、爽やかで旨味たっぷりのポテンシャルの高い商品でした！

あや

いくつか買っていろいろ試してみたくなりました( ´∀`)

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古代ローマの味を自宅で？！カルディ「ガルム焼きのタレ」

商品名：カルディオリジナルガルム焼きのタレ 59g
価格：180円（税込）※2023年5月時点
商品番号（JANコード）：4515996941542

古代ローマの魚醤を再現したカルディの液体調味料。旨味たっぷりの魚醤に、オレガノとレモン果汁で爽やかさをプラス！

原材料名：炒めたまねぎペースト（国内製造）、魚醤、砂糖、にんにくペースト、オレガノ風味、なたね油、レモン果汁、香味食用油、豚脂加工品／酒精、加工でんぷん、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、増粘剤（キサンタン）、酸味料、（一部に大豆を含む）

1袋（59g）あたりの栄養成分表示

作り方に「豚ロースなど、お好みのお肉300g」とあったので、パッケージの写真も参考に生姜焼き用の豚ロース肉を用意しました。

あや

厚切り肉と悩んだけど、お昼で白ごはんもたっぷりと用意していたので今回は薄切りにしました！

油を熱してフライパンで、お肉を焼きます。

お肉に火が通ったら、ガルム焼きのタレを加えます。

全体にタレが絡み、ほどよく煮詰まったら完成です。

あや

めちゃ時短レシピ！

爽やかで食欲そそる豚ロースのガルム焼き、完成。

タレをほどよく煮絡めることで、お肉の表面がオイルっぽいというよりはクリーミーで味をしっかり感じられます。

肝心の味は、濃すぎず薄すぎず、魚醤の旨味を感じてオレガノが爽やか。焼いたお肉でも脂でこってりしすぎず、さっぱり食べられます(^q^)

今回は豚ロースでやりましたが、ラム肉や白身魚、鶏もも肉を焼いて味付けしても絶対合うやつ…！

あや

次は白身魚で、その次は鶏もも肉で試してみたい！作ったら追記レポします( *´艸｀)