今回は、山形県の郷土料理「だし」を簡単に作れるカルディの季節限定商品をレビュー!
夏のスタミナごはん!カルディ「山形だしの素」


商品名:もへじ 山形 だしの素 大葉風味 75g
SALE価格:165円(税込)※2023年6月時点
商品番号(JANコード):4570018724374

きゅうり1本を用意すれば、ごはんや冷奴に合う「山形のだし」が作れるもへじの季節限定商品。ねばとろな食感と大葉の爽やかな風味が暑い季節にぴったりです。
原材料名・栄養成分表示

原材料名:醤油(大豆、小麦、食塩)(国内製造)、塩麹(米、食塩)、醸造調味料、かつおだし、還元水あめ、大葉、かつお風味調味料、昆布、香辛料/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆を含む)
1袋(25g)あたりの栄養成分表示
エネルギー | 20kcal |
たんぱく質 | 1.1g |
脂質 | 0.0g |
炭水化物 | 3.9g |
食塩相当量 | 2.0g |
内容量

1~2人前(25g)×3袋入り
【作り方】野菜の刻みにダイソーグッズが便利!

マストで用意するのは、きゅうり1本。茗荷も入れてみます。

作り方は、野菜を細かく刻んでだしの素と和えるだけ。…なのですが、結構細かく刻んだほうがいいことが発覚し(のちに紹介)ダイソーのハンドル野菜カッターがいい仕事をしてくれました!


野菜を細かく刻みます。

山形のだしの素を加えます。ダイソーのハンドル野菜カッターは刃が取れるので、そのままミニボウルとして使えます( ´∀` )b

よ~くかきまぜたら完成!ねばとろな感じが食欲そそります。
醤油ベースの爽やかな味でごはんが進む!

たっぷりとご飯にのっけていただきます。

醤油ベースに塩麹やかつおだしが入った旨味たれと、きゅうりのさっぱり感がよく合います。大葉の風味もあって爽やかです。

余談ですが、初回に作ったもの。自分じゃ細かく切ったつもりだったんですけども…(笑)
味は変わらずおいしいですが、細かく刻んだほうがお米との相性もよくつるつる食べられます(*゚∀゚)
3度目はニンニクもひとかけ加えたら、めちゃくちゃパワーが出るけどお口のなかが大変なことになりました(^-^; 生にんにく恐るべし。
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