どんな料理も激辛に変身！カルディの「ペリペリホットソース」食卓の定番になりそうです

BBQやアウトドアシーズンに先駆けて、カルディで売り出し中の「ペリペリホットソース」。

ペリペリって可愛い響きに侮るなかれ、南アフリカ発祥の大辛ホットソースでタバスコ感覚でいろんな料理に振りかけたくなる万能調味料なんです！

あや

お酢ベースの酸味と唐辛子（ハラペーニョ）の強い刺激は病みつきになること間違いなし(^q^)

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激辛デトックス！カルディ「ペリペリホットソース」

商品名：ペリペリホットソース 145g
価格：428円（税込）※2023年5月時点
商品番号（JANコード）：4515996941344

南アフリカ発祥の激辛ソース。南アフリカでは「ペリペリチキン」といって、激辛ソースを塗り込んだ鶏肉をグリルしたものが有名。鶏肉はもちろん、パスタやチャーハンなどあらゆる料理に使えます！

原材料名：醸造酢（国内製造）、赤パプリカ、植物油、玉ねぎ、青唐辛子（ハラペーニョ）酢漬、人参、りんご酢、すりおろしにんにく、トマトピューレ、赤唐辛子、塩、砂糖、ごま／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部にごま・りんごを含む）

100gあたりの栄養成分表示

ペリペリソースは液体というよりも、いろんな具材をペーストにしたようなどろっと重ためのテクスチャー。

シャバシャバではないので、どんな料理に振りかけても流れてしまうことなくしっかり辛さが口のなかまで届きます。

まずはフライドポテトにディップしてみました。口にいれた瞬間は甘さのような旨味を感じるのですがすぐに舌に残る辛さに汗が吹き出します。

ソース系の料理とも相性バツグン。ほどよく酸味のあるソースなので、料理のおいしさがピリッと引き締まります。タバスコ感覚でナポリタンに合わせてもおいしかったですよ！

あや

この味に慣れてしまうと、タバスコがちょっと物足りなくなっちゃうかも（笑）辛いものが好きな方にめちゃくちゃオススメです！

追記。タバスコのかわりにピザにかけてみてもやっぱりおいしかったです(*≧ω≦)

ソーセージパンとも相性バツグン！

あや

ホットドッグならマスタードからペリペリソースに浮気しちゃいそうです(´ρ`)