カルディのアチャール（インド式漬物）で「大人のたまごサラダ」作ってみた！【アレンジレシピ】

2023年5月にカルディで購入して以来、どハマり中のアチャール（インド式漬物）。

細かく切ったパプリカや赤たまねぎ、きゅうりで作っておくと、スパイスピクルス的な感じでお酒にめちゃめちゃ合うんです！

いいの見つけちゃった！カルディ「アチャールの素（インド式漬物）」ピクルス感覚で常備しておきたい今回は、酸味のあるピクルスが大好きな私がハマったカルディの「アチャールの素（インド式漬物）」をご紹介します！ 赤玉ねぎやパプリカ、...

常備菜としてもう十分いい仕事はしてくれているのですが、せっかくなら料理にも活用したい。ということで、今回はアレンジレシピ「大人のたまごサラダ」の作り方をご紹介します！

カルディ・アチャールのアレンジレシピ「大人のたまごサラダ」

まず、ゆで玉子4個を用意します。ちなみにボリューミーな2人前です。

↑レンチンでゆで卵がつくれるグッズでもう5年くらい愛用中！

ゆでたまごを粗みじん切りにしてボウルに入れていきます。まな板に黄身の色がついていや～って悩みは、ダイソーのまな板シートで回避(￣ー￣)ｂ

ダイソーで300円「まな板シート」キッチンに備えて憂いなし！使い捨てがこんなに便利なんて…わざわざシートを買わなくたって、まな板があればいいじゃない。 という思いもあって、買うのを保留にしていたダイソーの「まな板シート」...

アチャールも、みじん切りにします。

量は80gでやってみました。すし酢を使ったアチャールなので結構甘めです。

∇みじん切りにはダイソーのハンドル野菜カッターを使用。

こりゃ300円の価値あるわ。ダイソー「ハンドル野菜カッター」でみじん切りが秒で終わる 料理中、地味に面倒くさいのが野菜のみじん切り。 粗過ぎると見栄えが悪いし、細かく均一に刻もうとするとソコソコお時間がか...

刻んだアチャールをゆでたまごを入れたボウルに加えます。

大さじ3程度のマヨネーズを加えてよく混ぜます。

全体がよく混ざったら完成！

シャキッとして濃厚、そしてスパイシーな大人のたまごサラダ

居酒屋にありそうなイイ感じの見映えﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ

卵もアチャールもそこまで細かくしすぎず、お箸で摘まめるくらいのざくっと感があるくらいがオススメです。

シャキッとして甘辛スパイシーなアチャールと、濃厚なたまごマヨの組み合わせがお酒によく合います。便利グッズを駆使すれば手軽に作れるので、冷蔵庫にアチャールと卵があれば即一品決まります( ﾟДﾟ)b

大人のたまごサラダの材料・作り方まとめ

カルディ商品のアレンジレシピこちらにものっけてます～

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